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聽師傅們說淮揚菜的故事

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聽師傅們說淮揚菜的故事

人氣蠻不錯的,是本不錯的旅遊﹐剛出版的時候我就已經在看了

好書聽師傅們說淮揚菜的故事

  • 出版社:橘子

    新功能介紹

  • 出版日期:2014/07/07
  • 語言:繁體中文


看完有一種說不出的感動,內容的每一個細節卻都切合我心意,真的不錯,內容精彩!

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淮揚菜精緻講究,滋味不凡,連歷代皇上品嘗過後都讚不絕口,回味再三,背後的故事更是精采絕倫,廚師經歷加起來超過200年,畢生投入鑽研淮揚菜精髓的李氏5兄弟,齊心合作,細說他們對淮揚菜的料理心得與動人故事……









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  • 出版社:橘子

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  • 出版日期:2014/07/07
  • 語言:繁體中文


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內容來自YAHOO新聞

達人看電影-《五星級魚干女》解剖檯評分83

中國時報【膝關節】

曾任電影公司行銷公關、藝文劇場廣播及電影線記者,致力關心影音產業。

台灣新生代導演林孝謙經過了《街角的小王子》、《與愛別離》、《回到愛開始的地方》一連三部愛情作品之後,沒料到第四部劇情長片《五星級魚干女》居然徹底轉進瘋狂笑鬧喜劇,而且極盡天馬行空的無厘頭橋段滿布全片,頗有港式幽默的90年代風格,胡鬧惡搞的噴飯橋段俯拾皆是,成為今年開春以來一大驚喜,令人慶幸台灣多了一位會拍喜劇節奏的導演。

台北捷運愛情系列 第二話

作為台北捷運愛情系列的第二話,首作為《愛情算不算》(第三部為《西城童話》),《五星級魚干女》(Welcome to the happy days)有著濃厚城市行銷所必要的俗豔原罪,但林孝謙與編劇老搭檔呂安弦的組合,讓看起來刻意的置入行銷降到最低,扎扎實實地用「北投溫泉旅館」當成符合愛情喜劇小品的基本主場,再藉此慢慢地影射出婆娑小島與日本、美國之間的政治色彩。

扮演旅店第二代的柯佳嬿,意外接手替阿嬤經營的溫泉旅店,洋文不算靈光,腦袋也不怎麼精明,但全憑一股傻氣熱情,也想幫經營不善的赤字祖產拚口氣。來了個老美學生艾倫(周厚安飾演)想要打工換宿,但他真正的動機是想看看夢想中的小提琴大師曾經居住的地方,想了解是什麼樣的環境造就了一個大師。

柯佳嬿拋玉女形象 胡鬧搞笑

一個被迫上位經營,一個甘願協助管理,這樣組合之間拉扯出良好的化學效應,更因為柯佳嬿拋開昔日玉女氣質形象,滿嘴正台味英文「到」國語,光是台詞就已經歡樂滿屋,甚至還帶了幾段刻意與觀眾對話的打破第四道牆手法,都算是國片裡少見的破格手法。

中間插花的幾個配角:飯店稽察祕密客與偷情女藝人╱政治恩客,前者道盡評鑑的荒謬刁蠻以及服務業現階段「軟土深掘」的不幸寫照,必須承認這段有許多天外飛來一筆的莫名趣梗,如高盟傑在櫃檯只要一伸手就能拿到各種他想要的東西,這完全是《笑彈龍虎榜》(The naked gun)這種路數的滑稽設計相仿。

至於偷情女藝人跟政治恩客在溫泉會館被狗仔偷拍上封面,這類「案發地點」多少應該也能得到幾分新聞版面曝光紅利。但是編導更狠殘酷了,不讓傳統老店因為媒體資源得到奧援,要靠真功夫才是這年代的實在哲學。

影射台灣政治寫照 真材實料

最後才是拉出《五》片的真正政治對話靈魂,老阿嬤與當年日治時代的小提琴家的無緣愛戀,加上家中長工阻礙,使得這段台日之戀無疾而終。靠著昔日戀人重返會館,了結一樁老人家的私房心事,也為飯店添上一筆佳話。只想去美國發展的柯佳嬿如同許多台灣青年,總認為去了遠方才是一圓理想,但其實最大的夢想就在腳下。這家旅館因為戀上日本人而有了割捨不開的歷史情結,也因為有了美國人來訪給足新鮮刺激,這種另類美日台的三角關係,不也是台灣政治寫照?

《五星級魚干女》是近年台灣拿懷舊主題能拍出好節奏的佳作之一,之前拿北投舊時代風情拍攝的《阿嬤的夢中情人》,其實一樣搞笑有型溫馨有理,可惜沒能在票房上得到應有的尊嚴數字,實謂可惜。《五星級魚干女》強調的是一股憨厚的台灣傻勁,雖然有著真材實料好功夫,但就是少了運氣光臨。這回不靠美國不靠日本,更不靠陸客,都得阿Q地向自己說:「歡迎光臨」。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/達人看電影-五星級魚干女-解剖檯評分83-215003473.html

















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